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10年前满大街的黑皮西瓜,一个重达40斤,如今为何没人卖了?

时间:2023-05-24 04:33:52 | 浏览:69

随着炎炎夏日的到来,西瓜是当之无愧的消暑“神器“。不过如今许多00后几乎都不认识这样一种西瓜了,因为它在上个世纪末就淡出人们的视野,退出水果市场,它就是曾被称为水果之王的黑皮西瓜。不知道90后们有没有看过一部电视剧,故事讲述一个村庄的人们争

随着炎炎夏日的到来,西瓜是当之无愧的消暑“神器“。不过如今许多00后几乎都不认识这样一种西瓜了,因为它在上个世纪末就淡出人们的视野,退出水果市场,它就是曾被称为水果之王的黑皮西瓜

不知道90后们有没有看过一部电视剧,故事讲述一个村庄的人们争先恐后地种西瓜,并且每年都举办一个西瓜比赛,拿到“瓜王”称号的人会得到丰厚的奖励和资金支持。男主人公是个小男孩,他和他的爷爷种的瓜最终输给了另一个村民,因为该村民种的瓜更甜更爽口。后来这个村民却把“瓜王”的称号还给了爷爷和小男孩,因为他承认自己的西瓜偷偷加了白糖。这部剧叫做《瓜王传奇》。剧中的西瓜之大,有五十斤重,观众惊叹这不是东瓜吗?连瓜皮都和冬瓜几乎一模一样啊!其实剧中出现的瓜,正是我们今天要说的黑皮西瓜。

我们现在市场上到处可见无籽瓜,特小凤西瓜麒麟瓜,黑皮西瓜很多人连听都没听过,但在上个世纪80年代,它像《瓜王传奇》里描述的一样,得到了许多人的青睐,而且是瓜农、企业和政府着重培育的对象。

在详说黑皮西瓜前,我们先简单梳理下西瓜的历史。

目前国内关于西瓜最早的文字记载是在明朝的《农政全书》中,书里写道:“西瓜,种出西域,故之名”,这样看来,西瓜并不是我国的产物,而是引进的。古人是什么时候开始吃西瓜的?我们无从知晓。但是,有人在西汉墓室里发现了西瓜籽,这说明西汉人已经在吃西瓜了。在埃及的墓室,以及利比亚距今5000年的遗址中,都发现过西瓜种子,看来,吃西瓜的文化已经延续了至少5000多年。

西瓜真正传入中原,并成为一种产业被农户们种植,大约是在南宋时期。在南宋名人文天祥的诗中就有证据,文天祥可以称得上是最早的瓜迷,他在《西瓜吟》中写道:“千点红樱桃,一团黄水晶。下咽顿除烟火气,入齿便作冰雪声。”不得不佩服古代人真有文化。

到了明清时期,古人虽然没有冰箱,但是当时的一些人家已经学会了将西瓜放到清凉的水里,做成冰镇西瓜享用。在农村早些时候,爷爷奶奶也会用这种方法冰镇西瓜。

目前在我国,西瓜种得最多、产量最丰富的地区之一是山东。作为农业大省,潍坊、泗水、沂水和荷泽都盛产水果,我们能经常看到出自这些产地的苹果,西瓜在这些地方也被大量种植。

曾被称为水果之王的黑皮西瓜,就来自山东的泗水县杨柳镇,杨柳镇种黑皮西瓜的历史至今已经有三十多年了。黑皮西瓜最小的就有10来斤,最大的能长到40-50斤。

之所以叫黑皮西瓜,是因为它的瓜皮是黑色的,纹路用肉眼几乎看不到。这种黑皮西瓜果肉很厚,而且没有西瓜籽,无籽又可口当然深受大众喜爱了。

黑皮西瓜的用途很多,瓜肉可以做成蜜饯,或者做成西瓜酱,瓜皮可以用来腌泡菜,味道不比酸萝卜差。总之,黑皮西瓜当时很受欢迎。

那为什么现在市面上看不到黑皮西瓜了?

这是因为黑皮西瓜相比于其他的西瓜种类,有一些避免不了的劣势。

首先是黑皮西瓜的价格。虽然黑皮西瓜的单价跟其他西瓜差不了多少,但因为它庞大的体型和重量,导致单个瓜的价格变高,不少人不需要买这么大的瓜,也觉得价格太贵。

第二个原因是黑皮西瓜的瓜皮太厚。想象一下,你好不容易下定决心买了一个二三十斤的大西瓜,回家一切开,好家伙,一半皮一半肉,谁受得了?花钱买这么多西瓜皮,那不妥妥的大冤种吗?

第三个原因是黑皮西瓜贮存不方便。当时很多人没有冰箱,十几二十斤的大西瓜买回家,放两天就坏得不能吃了。

如果说这三个原因是对消费者来说不方便,那么对瓜农来说,种植方面的难度和上市时间晚,就是非常棘手的问题了。

黑皮西瓜的种植工序十分复杂,授粉需要人工完成,而且不同于一般的瓜,一根黑皮西瓜藤只能结一个瓜,导致西瓜的产量很低,投入与收成不成正比。更麻烦的是,黑皮西瓜属于晚熟的瓜种,当夏季来临,其他西瓜已经争先恐后上车运往全国的时候,黑皮西瓜还在地里慢慢生长。等人们吃够了西瓜,黑皮西瓜才出现在市场上,价格自然就大打折扣。对于瓜农来说,还不如种其他的西瓜。

瓜皮厚、体型大、难贮存、成熟晚和种植难,是黑皮西瓜慢慢在市场上消失的五个原因。

当我们放弃黑皮西瓜的时候,邻国日本却如火如荼地种植和卖着黑皮西瓜。他们的黑皮西瓜皮更黑,看起来像一个炸弹。黑皮西瓜之所以能在日本有市场,是因为日本人买进口西瓜本来就很贵,而黑皮西瓜往往被商家分成好几个小块,日本人只需要买一小块就行了,不必买整个造成浪费。

总的来说,在国人的认知里,西瓜在众多的水果里,只能被定义为一种“平价亲民水果”,而且在夏天时消耗量比较高,天天都想吃,天天都渴望吃新鲜的。那么黑皮西瓜,也只能继续做水果贵族,远离大众了。

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